L’avocado è un frutto tropicale che sta trovando sempre più, impiego nelle nostre cucine.

Grazie alle sue numerose proprietà nutrizionali e alla sua composizione, però è possibile usare questo frutto anche in modo insolito, perché può benissimo sostituire il burro nella preparazione dei classici piatti.

Infatti, il burro è caratterizzato da una alta percentuale di acidi grassi saturi (ne è composto quasi per l’intera parte) ed è per questo motivo possibile causa di problemi legati al colesterolo come l’ipercolesterolemia.

È proprio su questo fronte che l’avocado si rivela anche migliore del burro, in grado di sostituirlo completamente grazie all’omega 3 e all’acido linoleico, contenuti al suo interno, è in grado di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e a migliorare quindi la salute dell’intero organismo.

L’utilizzo di questo frutto, quindi, non altera troppo i sapori dei piatti in cui viene utilizzato, offrendo però proprietà nutrizionali migliori e più salutari.

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