Il betacarotene o beta-carotene è un pigmento vegetale, più precisamente un carotenoide, dal colore molto vivace come rosso, arancione o giallo, che serve al nostro organismo per la produzione di vitamina A.

Tra i suoi principali benefici si sottolinea:

• la sua funzione di antiossidante per ridurre i radicali liberi presenti nell’organismo;

• il suo apporto di vitamina A, che ha un effetto positivo per la pelle e la vista;

• ed è anche un ottimo alleato per un’adeguata crescita delle ossa, soprattutto durante i primi anni di vita.

 

 

Essendo un pigmento (o colorante) vegetale, è possibile trovare il beta-carotene:

• in tutti quegli alimenti a cui fornisce il tipico colore giallo o arancione, come carote, zucche, peperoni, patate

• ed anche nella frutta come pesche o albicocche.

 

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