Il cumino è una spezia molto diffusa, soprattutto nei paesi più orientali, come la Siria, ma in genere in tutto il continente Asiatico, dove si ritiene che questa pianta abbia inizialmente avuto origine e sia poi stata esportata, già dai tempi degli antichi greci e romani, in occidente.

Questa spezia si ricava, attraverso la macinazione, dai semi del Cumino, pianta più propriamente chiamata Cuminum cyminum L.

Ne esistono diverse varietà, che assumono caratteristiche particolari a seconda del luogo in cui vengono coltivate, ma tutte sono accumulate dalle molteplici proprietà e benefici che questa spezia presenta.

Presenta ad esempio una buona concentrazione di ferro, che rende questa spezia adatta a prevenire la stanchezza, l’affaticamento e in generale a supportare l’intero sistema immunitario;

è un ottimo antiossidante in quanto contrasta l’accumulo di sostanze nocive, e di conseguenza rallenta l’invecchiamento cellulare;

aiuta molto la digestione perché stimola il metabolismo, infatti proprio per tale motivo, questa spezia si porta dietro la fama di essere un ottimo aiuto al dimagrimento, ed è in parte vero, appunto perché stimolando il metabolismo, il nostro organismo consuma più energie, bruciando di conseguenza una maggior quantità di grassi, questo non toglie il fatto che per avere risultati significativi bisogna sempre accostare uno stile di vita sano ed una dieta equilibrata che con l’integrazione di cumino, può dare un aiuto in più a bruciare maggiormente i grassi.

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