A volte può capitare di trovare dopo tanto tempo, delle bottiglie di acqua nascoste in fondo alle nostre dispense e ci chiediamo se quell’acqua si possa ancora bere o se invece sia meglio evitare, seguendo il suggerimento della data di scadenza riportata sulla bottiglia.

Infatti, molto spesso diamo per scontato che l’Acqua si possa conservare tranquillamente per periodi lunghi, anche anni e non abbia una data di scadenza.

Quindi la domanda che ci poniamo è l’acqua scade davvero?

Sull’etichetta della bottiglia la scritta riportata è “Consumarsi preferibilmente entro il …” frase che suggerisce la consumazione entro la data di scadenza, questo vuol dire quindi che non diventa pericolosa per la nostra salute, ma potrebbe invece soltanto subire delle variazioni nel sapore e nella sua composizione, ovvero i minerali che la compongono potrebbero essere meno efficaci e quindi contribuire in modo minore a fornire le tipiche proprietà dell’acqua minerale.

Quello che invece dovrebbe destare maggiormente la nostra attenzione, nel consumare acqua superata la data di scadenza, è dovuto alla bottiglia in cui è contenuta, infatti soprattutto se questa è di plastica, dopo la data di scadenza, non è garantita che la sua struttura sia ancora perfettamente integra, soprattutto se la bottiglia non è stata conservata in un luogo fresco ed è stata sottoposta direttamente alla luce del sole, in questi casi infatti alcune sostanze della plastica potrebbero disperdersi nell’acqua alterandone il sapore.

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