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Lattato
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Lattato

Il lattato è un acido organico che viene prodotto del nostro metabolismo quando compiamo un’intensa attività fisica. Si chiama così perché è stato scoperto per

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Tempeh
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Tempeh

Il tempeh è un alimento originario della regione asiatica, più precisamente dell’Indonesia, a base dei semi di soia fermentati, che sta guadagnando sempre più popolarità

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Anice stellato
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Anice stellato

L’anice stellato è il frutto della pianta “Illicium verum”, una pianta sempreverde originaria della Cina meridionale e del Vietnam settentrionale. La pianta produce un frutto

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Sale prima o dopo
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Sale prima o dopo?

Uno dei metodi di cottura più diffusi nelle nostre cucine prevede la cottura di vari cibi, nell’acqua in stato di ebollizione, la cui temperatura, quando

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Latte vaccino
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Latte vaccino

Nelle nostre abitudini alimentari il latte è un alimento molto importante e molto diffuso, soprattutto nel primo pasto della giornata, ovvero la colazione, che sia

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Le sostanze vasocostrittrici
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Le sostanze vasocostrittrici

Le sostanze vasocostrittrici sono particolari sostanze che hanno la capacità di restringere i vasi sanguigni. Questa restrizione può portare ad una riduzione del flusso di

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Fluorizzazione dell'acqua
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Fluorizzazione dell’acqua

Durante la metà del 20° secolo, in alcune città dell’America sono stati eseguiti degli esperimenti che prevedevano l’utilizzo di acqua potabile fluoro per la prevenzione

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