Il piatto unico è un tipo di piatto, preparato con lo scopo di avere una soluzione rapida, sana e che contenga tutti i nutrienti necessari al benessere completo del nostro organismo.

Questo piatto viene preparato includendo una varietà di ingredienti, in modo tale che siano presenti delle fonti di Carboidrati, Proteine, grassi e verdure.

I Carboidrati sono la fonte principale di energia per il corpo, sono quindi importanti per la digestione e il metabolismo delle sostanze nutritive utili per le principali attività del nostro organismo. Le più comuni fonti di carboidrati sono pasta, pane e riso, ma esistono anche altri cereali, meno conosciuti che è possibile provare in alternativa, come la quinoa, il farro e l’orzo, tutte queste svolgono la loro funzione anche nella loro variante integrale.

Le proteine sono invece importanti per la salute dei tessuti del nostro corpo, come i muscoli e la pelle; infatti, aiutano ad esempio la crescita e la riparazione dei muscoli. Le proteine possono essere ottenute principalmente da fonti di origine animale come carne e pesce, ma anche nei legumi come i fagioli e le lenticchie sono presenti in buona quantità, così come nelle noci, nei latticini e nelle uova.

I grassi svolgono una funzione protettiva per la salute del cuore e favoriscono la produzione di ormoni; quindi, sono anch’essi necessari per una dieta equilibrata. Possono essere ottenuti da fonti come avocado, olio d’oliva, noci, salmone e uova.

Le verdure e la frutta infine sono le principali fonti di vitamine, minerali e antiossidanti, sono quindi importanti per la salute generale del nostro corpo. Da loro dipendono i nostri quantitativi delle principali vitamine e minerali, per questo motivo è buona pratica variare la loro assunzione, perché ogni tipo di alimento può essere più ricco di un certo nutriente, di conseguenza, variando molto spesso la loro assunzione, si beneficia di una ampia varietà di vitamine e minerali.

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