Il pino è un albero sempreverde che cresce in molte parti del mondo (nel nostro paese è molto diffuso al sud), presenta un’altezza molto elevata che varia intorno ai 2 metri.

Viene utilizzato per la produzione di legno e resina, ma anche i suoi frutti, le pigne, presentano interessanti proprietà nutraceutiche che è possibile ottenere soprattutto dalla lavorazione dei suoi semi ovvero i pinoli.

I pinoli sono ricchi di proteine, vitamine e minerali (come la vitamina E, magnesio e il ferro), fibre e grassi insaturi, tra cui anche l’acido linoleico, che aiuta a mantenere la salute cardiovascolare.

Infatti, è stato dimostrato che questi semi abbassano i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e allo stesso tempo aumentando i livelli di quello buono, riducendo anche la pressione sanguigna.

Grazie all’alta concentrazione di polifenoli, sono inoltre riconosciute anche proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che aiutano a ridurre gli effetti dei radicali liberi presenti nell’organismo e allo stesso tempo a ridurre infiammazioni che possono verificarsi, migliorando la salute generale

Molto utilizzato è anche l’olio essenziale, prodotto dai semi del pino; questo è stato dimostrato essere un ottimo alleato per migliorare l’attività e la salute celebrale così come anche per trattare i disturbi e le infiammazioni respiratorie, come bronchite e raffreddore.

Per questi scopi viene infatti utilizzato molto spesso come olio per fare i suffumigi, attività che consiste nell’inalare il vapore acqueo prodotto dall’acqua scaldata in un pentolino, con lo scopo di sciogliere i muchi e trattare i disturbi respiratori.

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